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2017/10/1
第二屆成美中秋團圓趣 桂花月餅 親子同作
延續2016年中秋柚遊園,創造永靖親子記憶,促進家庭人倫關係。將魏家獨創ㄎ一ㄤˇ字雕刻於傳統餅模,將傳統月餅的形式,加入新創意,展現雕刻師傅的手藝。2017第二屆中秋柚遊園,要讓參加的親子檔,親手製作不同於傳統高熱量,低脂低糖的健康月餅,透過掌心的揉捏,烘焙的溫度,讓月餅可以吃得很健康,提昇傳統月餅製作的技藝。
成美文化園執行長陳茂嘉表示,今年特別選用"桂花"當內餡,是因為客家人對桂花情有獨鍾,且桂花不喜招展,低調芬芳。與永靖的閩客族群樸實樂觀相呼應。
而頂新文教基金會將在十月份開始一系列的烘焙課程,希望透過這次手做月餅的活動,打響知名度,讓永靖的鄉親們可以體驗烘焙的樂趣。